马家柚皮别丢！自制蜂蜜柚子茶，清润解腻的家常做法

很多人吃完马家柚，习惯把厚厚的果皮扔掉，实在可惜。其实柚子皮经过简单处理，就能变成一杯清润解腻的蜂蜜柚子茶，秋冬季节喝起来格外舒服。

先取新鲜马家柚，用盐搓洗果皮表面，再用清水冲净。把黄色外皮薄薄地削下来，尽量不带白色海绵层，切成细丝，用淡盐水浸泡片刻去除苦涩。接着剥出果肉，掰成小块备用。

锅中加少许清水和冰糖，放入柚子皮丝，小火熬煮至皮丝变软透明，再加入果肉继续翻炒，直到水分收干、酱体浓稠。关火晾至温热，拌入蜂蜜拌匀，装入干净的玻璃瓶中密封，放入冰箱冷藏即可。

想喝的时候，舀一两勺冲入温水，酸甜清香，既能解腻，又能在干燥的季节润一润嗓子。自制柚子茶没有额外添加剂，吃着也更放心。

做蜂蜜柚子茶，果皮新鲜、果肉多汁是关键。若想一次多做一些送亲友，欢迎批量采购优质广丰马家柚，产地直供、价格实惠，联系电话：13320034011（微信同号）。