马家柚银耳羹：一碗清甜润燥的秋日甜品

入秋以后天气渐干，很多人容易出现口干舌燥、皮肤紧绷的情况，这时候一碗清甜润燥的甜品就显得格外应景。马家柚银耳羹以广丰马家柚的果肉搭配银耳、莲子慢火炖煮，口感爽滑、酸甜适口，是老少皆宜的秋季养生甜品。

食材准备

广丰马家柚半个（取果肉约两百克）、干银耳一朵、莲子一小把、冰糖适量、枸杞少许。

做法步骤

干银耳提前用温水泡发，去蒂后撕成小朵；莲子提前浸泡半小时。锅中加足量清水，放入银耳和莲子，大火烧开后转小火慢炖约三十分钟，待银耳出胶、汤色微微浓稠时，加入掰成小块的马家柚果肉和冰糖，继续炖十分钟，最后撒入枸杞即可关火。

马家柚果肉清甜微酸，与银耳的软糯相得益彰，无需额外添加糖分就足够清甜。炖好的银耳羹热吃暖胃、凉吃爽口，冷藏后风味更佳。需要提醒的是，马家柚果肉入锅后不宜久煮，以免失去清爽口感。

广丰马家柚产地直供、果大汁多、品质稳定，长期供应鲜果，欢迎采购。联系电话：13320034011（微信同号）。