马家柚炖鸡汤：清甜不腻的秋冬滋补汤

秋冬交替，天气渐凉，正是喝汤进补的好时候。马家柚果肉清甜微酸、低糖多汁，用来炖鸡汤既解腻又提鲜，是一道老少皆宜的家常靓汤。

做法

土鸡半只洗净剁块，冷水下锅焯去血沫捞出备用；马家柚去皮去籽，果肉掰成小块，果皮内侧白色海绵层削净，留薄薄一层青皮切丝。砂锅中放入鸡块、姜片，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖约四十分钟，再放入柚子肉和柚子皮丝，继续炖十五分钟，最后加少许盐调味即可。

柚子的清香能很好地中和鸡汤的油腻，汤色清亮、回味甘甜，鸡肉也带着淡淡果香。喜欢甜口的朋友，还可以在出锅前加一小块冰糖。这道汤尤其适合换季时给家人暖胃润燥。广丰马家柚基地直供，果大味甜、品质稳定，批发零售均可，欢迎致电 13320034011（微信同号）详询。一碗热汤下肚，暖身又暖心。