秋冬季节,天气干燥,很多人喜欢泡一杯蜂蜜柚子茶,酸甜温润又解渴。用广丰马家柚在家自制,风味尤其出众。马家柚果肉饱满、汁水丰盈,果皮带着清新的柑橘香气,苦涩味适中,特别适合用来做柚子茶。
一、处理果皮
先把马家柚用盐搓洗表皮,削下黄色外皮,尽量刮去白色海绵层,切成细丝后放入淡盐水中浸泡半小时,再入锅焯水一两遍,可以有效去除苦味。
二、熬制果酱
剥出果肉掰成小块,锅中加少量清水和适量冰糖,放入柚子皮丝和果肉,小火慢熬约四十分钟,边熬边搅拌,直到汤汁浓稠、颜色透亮即可。
三、调入蜂蜜保存
熬好的柚子酱放凉后,拌入适量蜂蜜,装入干净的玻璃瓶密封,放入冰箱冷藏,随取随用。每天舀一两勺用温水冲开,酸甜清爽,喉咙也舒服不少。
自制的柚子茶没有添加剂,喝着更安心。想尝到正宗的广丰马家柚,我们长期供应优质产地果品,产地直供、价格实惠,欢迎采购。联系电话:13320034011(微信同号)。

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